A Walmart teszteli az élelmiszerek kézbesítését közvetlenül a hűtőszekrénybe.Chris Hondros / Getty Images A Walmart eCommerce elnök-vezérigazgatója, Marc Lore nemrégiben a videó- bemutatva, hogy a Walmart azt javasolja, hogy válasszon élelmiszert a Walmart áruház belsejéből, majd az élelmiszereket közvetlenül az ügyfél hűtőszekrényébe szállítsa. Lore szerint az ügyfél otthonához való hozzáférés és az élelmiszerek kézbesítése az ügyfélélmény növelésének és az ügyfelek idejének megtakarításának egyik módja. Értem, van értelme.
Mindazonáltal, vegye figyelembe a fogyasztók figyelmét: Semmilyen körülmények között ne engedje meg, hogy a Walmart-ból érkező szállító személy belépjen az otthonába, amíg a Walmart nem erősíti meg, hogy a vállalat kábítószer-tesztjei, véletlenszerű kábítószer-tesztek, és alapos, mélyreható bűnügyi háttérellenőrzést hajt végre minden belépő munkatársával szemben. otthonokba szállításokat. Ezenkívül a Walmart kényszeríteni kell arra, hogy bebizonyítsa, képes-e figyelemmel kísérni, hogy a kézbesítő sofőrök visszatérnek-e egy olyan házba, ahol korábban kézbesítést végeztek, hogy megakadályozzák a követést. Ha a Walmart azt akarja, hogy az ügyfelek idegent engedjenek be otthonukba, akkor a Walmart (és bármely más kiskereskedőt) arra kell kényszeríteni, hogy bizonyítsa, az ügyfelekre nézve minden kockázat megszűnt.
Feliratkozás az Braganca üzleti hírlevelére
Komolyan veszem az ügyfélbiztonság témáját azon e-mailek alapján, amelyeket olyan gigamunkásoktól kapok, akik élelmiszert szállítanak, figyelmeztetve a drogfogyasztásra, lopásokra, mentális betegségekre és bűncselekményekre, amelyeknek tanúi voltak az ügyfelek elleni elkövetésükre. A kapott e-mailek száma annyira riasztó, hogy megkerestem több nagy hírüzletet, és ezek nyomozati jelentést készítenek több élelmiszerbolt-szállító céggel, hogy leleplezzék az igazságot. A helyzet az, hogy sok élelmiszerbolt vezetője kényelmesen figyelmen kívül hagyja azokat a vállalatokat érintő problémákat, amelyek élelmiszert szállítanak az ügyfeleknek, mert az online élelmiszerbolt-rendelések aránya olyan kicsi. Nemrégiben írtam egy cikket egy koncertművészről, aki megkereste velem a vészjelzést, miszerint a Friss Piac bölcs lenne óvatosnak lenni az Instacarttal való megállapodás aláírásakor.
Tapsolok Walmart hogy új dolgokat próbálkozzon. Valójában néhány évvel ezelőtt beszéltem Marc Lore-val a Jet.Com központjában, és az egyik téma, amelyről Lore kikérte a véleményemet, az élelmiszerek házhozszállítása volt. Megjegyeztem Lore-nak, hogy hiszem amazon vagy a Walmart lenne az első olyan vállalat, amely olyan szolgáltatást kínálna, amelyben élelmiszereket lehetne házon belül szállítani, beleértve közvetlenül a hűtőszekrényt is. Hangsúlyoztam azonban az ügyfelekkel szembeni összes kockázat csökkentésének fontosságát. Lore beleegyezett.
Ami azt illeti, Marc Lore-t nagyon szeretem és tisztelem. Az elmúlt hónapokban a Lore-ról cikkekben vagy konferenciákon tett megjegyzéseim között szerepelnek a következők:
Az iparági elemzők és a Wall Street továbbra is figyelmen kívül hagyják annak lehetőségét, hogy a Google, a Microsoft és a Facebook kiskereskedővé váljon. Képzelje el, ha a Microsoft e-kereskedelmi platformká változtatja a LinkedIn-t? Mi van, ha a Facebook megszerzi a Shopify vagy az eBay szolgáltatást, és hozzáférést biztosít a felhasználóknak az e-kereskedelemhez a Facebook felhasználói oldalukról? Mi van, ha a Google megszerzi a Costcot vagy a Target-ot? A kereskedelem jövője az üzletek és az online képességek egyensúlya. Képzelje el, ha a Google, a Facebook vagy a Microsoft vezérigazgatói feltennék ezeket a kérdéseket: Hogyan válhatunk a legnagyobb kiskereskedővé az Egyesült Államokban és világszerte? Miért kell lehetővé tennünk a kiskereskedelmet mások számára, miért nem tudjuk újragondolni a kiskereskedelmet kiskereskedőként? Hogyan válhatunk a legnagyobb élelmiszer-kiskereskedővé? A Facebook, a Google vagy a Microsoft sikeréhez és a kiskereskedelmi status quo teljes megzavarásához csak egy ember - Marc Lore - felvétele szükséges.
Észrevételeket tettem a Walmart vezérigazgatójával, Doug McMillonnal kapcsolatban is. Úgy gondolom, hogy McMillon a második legjobb vezérigazgató, aki valaha volt; csak Sam Walton tekinthető jobb vezérigazgatónak, mint McMillon, és ez vitatható. 
Mint már sokszor írtam, többet várok a Walmartól, mint bármely más kiskereskedő, mert a vállalatnak olyan vezetői vannak, mint vezérigazgatója és elnöke, Doug McMillon.Mark Wilson / Getty Images
A következőket írtam McMillonról 2018 júliusában cikk :
Legfeljebb Donald Trump töltheti be az elnöki tisztséget 2024-ig, ha újraválasztják. 2024-ben a republikánus pártnak intelligens, politikailag hozzáértő, a globális gazdaságban és közgazdaságtanban jártas jelöltre, a társadalmi kérdések gerincével és nézőpontjával rendelkező, valamint a munkahelyen gyorsan tanulni képes jelöltre lesz szüksége. . A Republikánus Pártnak olyan jelöltre lesz szüksége, aki hajlandó bekapcsolódni a másik irányba nézve. A republikánus pártnak vezetőre lesz szüksége.
Azt tanácsolom a Republikánus Pártnak, hogy nézzen az arkansasi Bentonville felé Doug McMillon , A Walmart vezérigazgatója megteszi az Egyesült Államok elnökévé válását. Az, hogy McMillon republikánusként, demokrataként indul-e vagy sem, hajlandó-e egyáltalán indulni, ismeretlen és vitára vár. Ami nem vita tárgya, ez a következő: McMillon képes elvégezni a munkát.
Gondolod, hogy ez nem történhet meg? Fogadok, hogy Hillary Clinton azt fogja mondani, hogy képes rá.
Semmi formában vagy formában nem vagyok anti-Walmart. Kritizálom a Walmart ebben a cikkben, de olyan megoldásokat is kínálok, amelyek véleményem szerint a Walmart képesek és megvalósítani fogják. Mint már sokszor írtam, többet várok a Walmartól, mint bármely más kiskereskedőt. Miért? Mivel Walmartnál Marc Lore, Doug McMillon és a legfényesebb elme van az élelmiszerboltban, Greg Foran, a Walmart USA elnöke és vezérigazgatója van a vezető.
A hideg lánc megtörése
Amikor megjelent a Lore videója, megkereséseket kaptam a sajtótól, a Walmart versenytársainak vezetőitől, valamint a Walmart számos vezetőjétől és munkatársaitól, akik megkérdezték velem véleményemet. A Walmarton belüli magánszemélyek folyamatosan próbálják elérni, hogy írjak valami pozitívumot a Walmart utolsó mérföldes kézbesítési és online élelmiszerbolt-stratégiájáról. Az elmúlt két évben kutattam a Walmart mellett, és folytatom a beszélgetéseket a Walmart erőforrásaival. A Walmart-on belül sokan úgy vélték, hogy Lore videója lesz a katalizátor végül győzz meg arról, hogy Walmart készen áll a főműsoridőre. A Walmart sajnos a Lore videójának megtekintése és saját kutatásaim alapján meggyőződésem, hogy a Walmartnak egy teljesen új stratégiára van szüksége az élelmiszerek felvételéhez és leszállításához.
Először is a Walmart azt javasolja, hogy sofőrjei élelmiszert szállítsanak az ügyfeleknek, és legfeljebb 60 perc alatt térjenek vissza az üzletbe, ahonnan indultak. Egy járművezető egyenlő egy ügyfélszállítással. Nem értek egyet a stratégiával, és eleinte nem tudtam kitalálni, miért hajtja végre a Walmart egy ilyen stratégiát ... amíg meg nem láttam azt a videót, amelyen Lore teljesít egy megrendelést egy Walmart üzletben. És akkor láttam - az oka annak, hogy a Walmart egy illesztőprogramot használ egy ügyfélszállításhoz, az az oka, hogy a Walmartnak nincs megoldása a felvett élelmiszerek hideglánc-integritásának biztosítására. 
A Walmart azt javasolja, hogy sofőrjei élelmiszert szállítsanak az ügyfeleknek, és legfeljebb 60 perc alatt térjenek vissza az üzletbe, ahonnan indultak. Egy járművezető egyenlő egy ügyfélszállítással.George Frey / Getty Images
Nézze meg Lore videóját. Észrevesz valami szokatlant? Azokat a termékeket, amelyeket hűteni vagy fagyasztani szükséges, szedik és műanyag kádakba helyezik, amelyek hőmérséklete nem szabályozható. (A hideg lánc megszakad, amikor a termékeket hűtött vagy fagyasztott hőmérsékletű környezetből húzzák ki.)
A Walmart, hasonlóan a legtöbb élelmiszerbolt-kiskereskedőhöz, legfeljebb 30 perc alatt szeretne online élelmiszer-megrendeléseket felvenni. Az élelmiszereket ezután egy megállóhelyre szállítják, ahol élelmiszerboltos táskákba teszik, majd egy szigetelt táskába helyezik őket. Itt bomlik le a folyamat Walmart számára; a vállalat nem képes több olyan megrendelést lebonyolítani, amelyeket összeszedettek, hogy a megrendeléseket egyetlen járműbe konszolidálhassák a szállítás érdekében. Például:
1. Tegyük fel, hogy 10 online élelmiszer-megrendelés érkezik, és a szedők a Walmart áruházban hajtják végre a megrendelések teljesítésének folyamatát.
2. A hideg lánc megszakad, amikor élelmiszert szednek. A Walmart nem használ olyan zsákokat, amelyek képesek az élelmiszerek optimális hűtés vagy fagyasztás hőmérsékleten tartására a szedés során. Ez megakadályozza azt is, hogy a Walmart megrendelje az összegyűjtött élelmiszerbiztonsági megrendeléseket, hogy azok összevonhatók és továbbíthatók legyenek (például hét zsák élelmiszert rendelnek az első sofőrhöz, és három zsák élelmiszert rendelnek a kettes sofőrhöz).
3. Anélkül, hogy képes lenne az élelmiszereket zsákokban elhelyezni, amelyek képesek fenntartani a hidegláncot, a Walmartnak nincs más választása, mint az élelmiszerek átvétele és leszállítása, amint a megrendelés teljesül.
Amíg a Walmart nem tud több élelmiszer-megrendelést lebonyolítani és összevonni, az utolsó mérföldes szállítási költségei kivételesen magasak lesznek, mivel a legtöbb megrendelés egy az egyhez viszonyul: egy online megrendelés egyenértékű egy szállítással az ügyfélnek járművenként.
A Walmart teszteli az élelmiszerek kézbesítését közvetlenül a hűtőszekrénybe. Még akkor is, ha az élelmiszereket átlagosan 90 perc alatt szedik és hűtőszekrénybe szállítják, a hidegláncot fenn kell tartani az élelmiszerek szedésének és szállításának teljes folyamata alatt.
Élelmiszerboltok házhoz szállításakor, amikor az ügyfél nincs otthon, a Walmart tévesen azt akarja, hogy az ügyfelek számára olyan tárolódobozokat biztosítson (vagy megkönnyítse egy harmadik fél számára, hogy tároló dobozokat biztosítson), amelyek a tornácon ülnek az élelmiszerek elhelyezéséhez. A tároló doboz nincs hűtve vagy fagyasztva. Becslésem szerint a Walmart azt fontolgatja, hogy az ügyfelek valamilyen típusú fagyasztott zacskót helyeznek a dobozba, hogy az élelmiszerek hűtöttek maradjanak, amikor a Walmart szállítja. Walmart, hadd tisztázzam - ez egy szörnyű ötlet. Számos vezető tároló dobozt értékeltem a piacon, és a legtöbb nem képes kielégíteni a vásárlók növekvő csomag- és online élelmiszer-szállítási igényeit. Az egyetlen tárolóedény, amelyet ajánlani tudok, az DynoSafe , de a tároló doboz elhelyezése a tornácon nem az a lehetőség, amelyet csomagok vagy élelmiszerek kézbesítéséhez preferálok. Erről később.
Megoldás az élelmiszerek szedésére és lebonyolítására
Ahelyett, hogy romlandó termékeket húzna hűtőkből és fagyasztókból, és a termékeket nem hőmérséklet-szabályozású műanyag tartályokba és műanyag zacskókba helyeznék, a Walmartnak ki kell használnia a kereskedelmi erősségű, fagyasztható és újrafelhasználható totét, amelyet kifejezetten az élelmiszerek tárolására terveztek az ügyfelek számára. (2018 decemberében írtam arról, hogy a Walmart és az élelmiszer-kiskereskedőknek fagyasztható táskákat kell használniuk cikk .)
Nevű társaság PackIt , amelyet Melissa Kieling vezérigazgató alapított, feltalálta és eladja azokat a pontos táskákat, amelyeket a Walmart-nak ajánlok az élelmiszerek szedéséhez és leszállításához. A PackIt-et egy olyan vállalat áttekintése alapján ajánlom, amely több, a kiskereskedők által leggyakrabban használt termékeket értékesít az élelmiszerek tárolásának és szállításának folyamata során. A PackIt az iparág egyértelmű vezetője. A PackIt forradalmi anyagai 12–48 óra között tarthatják a termékeket hidegen vagy fagyasztva. A PackIt megoldásai az ételt is melegen vagy melegen tarthatják. A termék minősége felülmúlhatatlan. (Nincs üzleti kapcsolatom a PackIt-kel, és a PackIt soha nem kapott kártérítést.)
A PackIt testreszabott megoldásokat kínál a kiskereskedők számára is. Például a PackIt olyan kereskedelmi terméket tervezhet meg, amelynél 24 vagy több zsák élelmiszert lehet elhelyezni az egyes rekeszekben, amelyeket egy lezárható tartályban helyeznek el. Ezután a táskát lezárhatjuk, hogy az élelmiszerek akár 48 órán keresztül is hidegek maradjanak. Ez a fajta termék ideális élelmiszerboltok tárolására azokban az üzletekben, amelyek az út mentén kínálják az élelmiszerfelvételt. (Határozottan azt tanácsolom a Walmartnak, hogy értékelje egy ilyen terméket, mivel a Walmart vezető szerepet játszik az út mentén történő felszedésben.)
A Walmart számára az az érték, hogy a PackIt táskáinak felhasználásával a Walmart kiválaszthatja az egyes élelmiszer-megrendeléseket, több órán át megrendelheti a megrendeléseket, a kártékony termékek károsítása nélkül, miközben a hideg lánc fennmarad, majd több megrendelést összevonhat a feltöltésre. szállító kisteherautó vagy teherautó. Látod, hová megyek ezzel? Ahelyett, hogy egy sofőrt küldene ki egy vagy két élelmiszer-szállításra, legfeljebb 60 perc alatt, a Walmart felhasználhatja az összes rendelkezésre álló kapacitást egy autóban, kisteherautóban vagy teherautóban, majd optimálisan irányíthatja a kisteherautót a szállításokhoz, a szállítás számától függően. minden megrendelés kitöltéséhez szükséges táskák. Képzelje el a Walmart által elért hatékonyság szintjét, ha csak olyan kisteherautókat szállít, amelyek tele vannak élelmiszerboltokkal. A kisteherautóban rendelkezésre álló összes kockatér maximalizálása nagymértékben csökkenti a logisztikai költségeket. Mivel a PackIt táskái képesek hűtve és fagyasztva tartani az élelmiszereket, nincs szükség hűtőkocsikkal vagy teherautókkal történő szállításra, így tovább csökkenthetők a költségek.
Kevéssé ismert tény, hogy a Walmart robotika és automatizálás segítségével teszteli az online élelmiszerek mikroteljesítményét. A Walmart munkatársaival és számos mikroteljesítő céggel folytatott megbeszélések alapján a Walmart előtt álló kihívás a hideglánc fenntartása a mikroteljesítés során. Bízom benne, hogy a Walmart a PackIt-hez fordulhat, hogy megoldást találjon a PackIt táskáinak kihasználására, akár mikroteljesítéssel is, a romlandó termékek frissességének biztosítása érdekében.
További értéket biztosítana a Walmart, mivel a PackIt új kereskedelmi termékcsaládja rendkívül egyszerű használni. Az egész táska teljesen lefagy, anélkül, hogy bármikor hozzá kellene adni gél csomagokat, jeget vagy fagyasztott vizes palackokat. Ezenkívül a PackIt totesei újrafelhasználhatók, így a rengeteg totet, gél csomagot és más megkerülő eszközt nem kerülhetik hulladéklerakókba, vagy eltömíthetik az üzletben lévő tárolóhelyeket. A Walmart egy olyan vállalat, amely törődik a fenntarthatósággal, a PackIt pedig a környezetre nézve jó megoldás.
A Walmart az egész ellátási láncban megtakarítást tud felismerni a PackIt innovatív kialakításának és termékeinek meghosszabbított hűtési időtartama miatt. Ezenkívül a költségek csökkennek, mert a géles csomagok, a jégzsákok, a vizes palackok és más anyagok kikerülnek az élelmiszerek tárolásának és szállításának folyamatából. Az online élelmiszerboltok megrendelése, teljesítése és kiszállítása borotva vékony árrés üzlet. Bármilyen lehetőség a költségek csökkentésére bölcs befektetés.
Vállalkozásként a PackIt kezelheti a vásárlóktól a tották felvételét is, és visszaviheti a tintákat a Walmart üzletekbe vagy a helyszínen kívüli gyűjtőhelyekre fertőtlenítés, tisztítás, összevonás és szállítás céljából. Az egyik legnagyobb vevői panasz az, hogy összegyűltek az áruk, miután többször szállítottak házhoz élelmiszert. A PackIt utolsó mérföldes átvételi és kézbesítési szolgáltatása megszünteti a súrlódást az ügyfelek és a kiskereskedők számára.
Ne hidd el, hogy a hideglánc fenntartása elengedhetetlenül szükséges ahhoz, hogy az ügyfelek a legjobb élményt és az élelmiszerbolt minőségét biztosítsák, a Walmart? Menj, kérdezd meg Greg Forant. Biztosíthatom Önöket, hogy mindennel egyet fog érteni, amit eddig idáig javasoltam.
Az eDOR kontra csomagládák és tárolók
Mint korábban említettem, kutatásom (és a gyanúm) arra enged következtetni, hogy a Walmart azt tervezi, hogy csomagmegőrző dobozokat kínál ügyfeleinek csomagok és élelmiszerek kézbesítésére, vagy a Walmart megkönnyíti egy harmadik fél közötti kapcsolatot tároló dobozok ügyfeleinek. A csomagok ellopása növekvő probléma, és az élelmiszerek elhagyása a tornácon, ahol csak gélcsomagok vagy fagyasztott vizes palackok vannak, hogy az élelmiszerek hűvösek maradjanak, nagyon rossz megoldás. Mint korábban említettem, egy olyan termék, mint a DynoSafe, megéri a befektetést, és a cég alapítója, Rebecca Romanucci kiváló munkát végzett egy minőségi termék létrehozásában.
Érvelésem azonban a következő: Csomagok vagy élelmiszerek kiszállítása a tornácra vagy a bejárati ajtóhoz nem ad hozzá a legnagyobb értéket. Egyetértek a Walmarttal abban, hogy az optimális megoldás az, ha a csomagokat és az élelmiszereket házon belül szállítják, valamint az élelmiszereket hűtőszekrénybe helyezik. A kihívás az, hogy a legtöbb fogyasztó jogosan nem akar idegeneket otthonába, függetlenül attól, hogy testkamerát visel-e vagy sem. Ezért úgy gondolom, hogy az optimális megoldás az, ha csomagokat és élelmiszereket szállítunk az otthonba anélkül, hogy valakinek valaha is fizikailag kellene bemennie. Hogyan lehet ezt megvalósítani? Az eDOR.
Az eDOR-ról először 2018 szeptemberében írtam cikk . Az eDOR-t egyedülállóvá teszi, hogy az e-kereskedelmet és az élelmiszerboltokat szem előtt tartva tervezték. A csomagokat az ajtó részét képező tartályba lehet helyezni. Az élelmiszerek elhelyezhetők egy hőmérséklet-szabályozott tartályban, amely szintén az ajtó része. A vegytisztítás és a különböző méretű csomagok elférnek az ajtó speciálisan kialakított nyílásaiban. A fogyasztók számára az az érték, hogy szinte bármilyen, bármilyen méretű csomag szállítható és elhelyezhető egy zárható edényben anélkül, hogy bárki is betenné a lábát az otthonba.
Az eDOR telepítése ugyanolyan egyszerű, mint az otthon, lakás vagy vállalkozás jelenlegi ajtajának eltávolítása. Különleges konstrukcióra nincs szükség. A fogyasztók választhatnak arról is, hogy megtartják-e jelenlegi ajtójukat, és az eDOR kisebb változatát utólag felszerelik-e az ajtójukra. (Az e-kereskedelem és az online élelmiszerbolt-szállítás várható növekedése miatt nem ajánlom ezt a lehetőséget. Úgy gondolom, hogy egy teljesen képes eDOR telepítésével van a legtöbb értelme.)
Úgy gondolom, hogy a Walmartnak meg kell vásárolnia azt a vállalatot, amely az eDOR-t tervezte, és viszont együtt kell működnie a Home Depot, a Lowe vagy más társasággal az ajtó felszereléséhez. Őszintén szólva úgy gondolom, hogy a Walmartnak meg kell szereznie a Best Buy-t, és ki kell használnia a Geek Squadot, hogy felszerelje az ajtót, és a Walmart-t vezető pozícióba helyezze a fogyasztók számára olyan szolgáltatások nyújtásában, amelyek kielégítik a csatlakoztatott otthon, készülékjavítás stb. A Walmart alacsony havi díj ellenében felajánlhatja az eDOR-t, amely magában foglalja a telepítést és a karbantartást is. Walmart akár társulhat is FedEx az eDOR-on, és díjat számol fel az Amazon, a UPS és az Egyesült Államok postai szolgálatának az eDOR eléréséért.
Úgy gondolom, hogy a Walmart számára az optimális megoldás az, ha partnerséget kötünk Royce Newcomb-tal, az eDOR-t kitaláló vagy a céget megszerző társaság, a Strategic Innovations alapítójával és főtervezőjével. Ezenkívül a Walmartnak partnerséget kell létesítenie Rebecca Romanuccival, hogy felajánlja az ügyfeleknek a DynoSafe-t, ha ezt preferálják. Azt javaslom, hogy a Walmart beszéljen a PackIt-lel a Walmart igényeinek megfelelő tárolótartály tervezéséről és biztosításáról. A lényeg a következő: Az eDOR, a DynoSafe és a PackIt megéri az időt és a fáradságot, hogy a Walmart kapcsolatba lépjen és értékelje.
Ne lődd le a hírnököt, Walmart. Nem téged kritizálok, hanem arra, hogy teljesítsd a lehetőségeidet. Te vagy Walmart. Jogom van elvárni, hogy vezess és ne kövess.
