(Fotó: Flickr / Thebittenword.com)
Vasárnap van a nemzeti rum napja, és nincs jobb mód az ünneplésre, mint egy friss és szezonális mojitóval.
Mielőtt azonban felkorbácsolnád a sárkányt, ne tedd. Egyesek szerint a koktél tökéletes elkészítésének trükkje az, hogy ezt a lépést együtt hagyják ki.
Vannak, akik azt mondják, hogy keverje össze a mentát, de én ezzel nem értek egyet - mondta az Bragancanek John McCarthy, a New York-i Cedar Local csapos.Nem kell összezavarni.
Mindig azt tanították nekünk, hogy a sárosítás és a helyes sárosítás elengedhetetlen. Körülbelül hat enyhe fordulat a sárban - nem kevesebb, különben nem engedi el a mentás frissességet. Nincs több, különben megitatja italát a sár és a föld keserű ízeivel. De túl könnyű elrontani, és időigényes lehet. Mr. McCarthy egy másik módszert ajánl:
A jég nagyon kemény rázkódással szabadítja fel az aromákat.Így megkapja a tökéletes mennyiségű mentát, hogy a sárföld íze nélkül jöjjön ki.
Teljes iránymutatása
- A koktélrázójában adjon hozzá egy jó fehér rumot, friss lime levet és egyszerű szirupot (a legjobb a házi készítésű).
- Ezután adjunk hozzá 5-10 mentalevelet. Használja a kisebb leveleket a mentásabb ízek és a kevésbé keserűség érdekében.
- Ezután adj hozzá jeget, és rázd ki belőle a sh * t.
Íme néhány fordulat a klasszikus mojitóval, amelyet gyakorolhat ezen a hangulatos ünnepen.
(Fotó: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 csésze Rum
5 oz. a Costa Rica-i Clementine Bai5 1/4 csésze lazán csomagolt menta
1 mész levével
1/4 csésze klub szódát
Díszítsük klementin szeletekkel
(Fotó: Irvington)
Pörgött Mojito
2 oz. Bacardi könnyű rum
1 uncia. Friss lime juice
3/4 oz. Egyszerű szirup
1 kötőjel Angostura keserű
2 kötőjeles Peychaud keserű
Díszítsük menta levelekkel
(Fotó: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz Panama Peach Bai
1/4 csésze rum, osztva
Mészlevet osztva
1/4 csésze menta, lazán csomagolva, osztva
1/2 csésze fagyasztott, érett eper
1/2 csésze fagyasztott, érett őszibarack
Készítette: Grant Wheeler a The Garret számára (Fotó: The Garret)
Mogyoróvaj Mojito
1,5 oz. Cana Brava fehér rum
1/2 oz. Idős Agricole Rhum
2 nagy citrom ék
3 Tiszta nádcukor kockák
4 nagy mentalevél
1 teli kanál porított mogyoróvaj
Szódavíz
Díszítsük menta levelekkel 
Készítette: Matthew Krueger. (Fotó: King & Grove)
Kert Mojito
1,5 oz. Brugal Extra Dry Rum
1,5 oz. Dolin száraz vermut
1/2 oz. Egyszerű szirup
3/4 oz. Friss citromlé
4 uborkaszelet
6 korianderlevél
(Fotó: Sugar Island)
Cukor-sziget
1 uncia. Sugar Island fűszerezett rum
1 uncia. zöld-citrom lé
1,2 oz. Tres Agaves koktélkész agave nedű
6-8 mentalevél
2 kötőjel angostura keserű
