Galéria megtekintése
A 2005-ös indulás óta Candace Nelson ‘s Megszórja Cupcakes volt egy hűséges híressége, aki mindenkit megszámolt Oprah Winfrey , nak nek Katie Holmes (aki segített feltenni őket a térképre) és az ügyfélből lett barát Reese Witherspoon . Az Legálisan szőke sztár dicséri a sorozatvállalkozót új könyve hátoldalán Édes Siker , de rengeteg tanácsot is megosztott Candace-szel az évek során. „[Reese megtanított], hogy az ambíciót üzletként fogadjam, és ne tekintsem ezt csúnya szónak. És hajrá nőként – mondta Candace HollywoodLife egy EXKLUZÍV interjúban. „És birtokolja” – tette hozzá.
„A másik dolog az, hogy támogasd a körülötted lévő többi nőt… hogy fizesd tovább azoknak, akik az úton járnak, és azoknak a nőknek az életedben, akik tesznek valamit és változtatnak. Kettő a sok közül, amiben ő inspirált [engem]” – az előbbi Sugar Rush ügyvezető producer és bíró tette hozzá Oscar-díjas barátja tanácsait.
Nelson fiatal korában nem szerepelt a vállalkozói szellemben, különösen egy vállalati jogász apával. „Más szóval, kockázatkerülő” – jegyzi meg. „Életemben nem sok modell volt a vállalkozói életben, és nem a női vállalkozók... valószínűleg suttogott az ihlet, amikor megettem az első Mrs. Fields sütit. Még mindig emlékszem, hogy valaki hazahozott egyet a bevásárlóközpontból… annyira hihetetlen volt, hogy létezik valami ilyen finom, amit egy nő alkotott” – emlékszik vissza vállalkozótársára hivatkozva. Debbi Fields . Édesapjához hasonlóan Candace is kezdetben hagyományos karrierutat követett – bár a banki és nem a jogi szakon –, de a 9/11-i és a 2000-es dot-com összeomlása után a cukrásziskolában találta magát. Amikor körülbelül ugyanebben az időben tervezte saját esküvőjét, Nelson tudomásul vette a cupcake-trend trendjét, ami felkeltette az ötletet, hogy Amerika kedvenc desszertje egyfajta „frissítést” igényelhet.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Sprinkles (@sprinklescupcakes) által megosztott bejegyzés
fehér oldal fordított telefon felnéz
„Szerettem volna valami művészi cuccot készíteni a cukrásziskola után, de olyat, amit az emberek napi szinten megehetnek… [a cupcakes] eredendően amerikaiak, ezt szeretjük hazánkban – csodálatos nosztalgikus emlékeink vannak róla” – mondja. „Tehát teljesen átalakítottuk, és ez belülről kifelé haladva a technikákkal, az összetevőkkel, az összetevők minőségével, frissességével és a megjelenés újratalálásával kezdtük. A modern cupcake-t szerettem volna megalkotni… kifinomultabbá akartam tenni, hogy tetszetős legyen a felnőttek számára, de nem akartam elveszíteni a játékosságát” – magyarázza. Ő és a férje Chris Nelson 2005-ben nyitotta meg az első Sprinkles telephelyet Beverly Hillsben, és végül országos lánc lett.
A könyv amolyan útikönyv a recept elkészítéséhez és a „hasznosuláshoz” – a borító szerint – Candace azonban több fontos mérföldkőre is reflektál az út során, beleértve egy „jelentős pillanatot”, amely Oprah-val kapcsolatos. „A Harpo Studios hívott, és ez akkoriban volt, amikor az emberek telefonáltak… egy producer volt a Oprah Winfrey Show és azt mondta: „Oprah imádja a süteményeidet”” – emlékezett vissza Candace a HL-nek. „Emlékeztem arra, hogy arra gondoltam, hogy most puncsos vagyok? Még mindig nincs olyan ember, mint Oprah abban a tekintetben, hogy milyen hatalma volt abban az egyetlen műsorban… Az, hogy Oprah beszéljen a termékedről a műsorában, az volt a legnagyobb csúcs egy cégtulajdonos vagy valaki, aki terméket forgalmaz” – emlékezett vissza, hozzátéve, hogy el kellett végeznie azt az ijesztő feladatot, hogy 350 cupcake-t készítsen el egyik napról a másikra és vigye őket Chicagóba.
„Azt mondtam, hogy nincs gond, megtesszük ezt” – mondja Candace. „Lassú januári nap volt, és azt gondoltam: „Rendben, tegyük be a sütőket”, megsütöttük azt a 350 süteményt, vörösszemet vettünk, és mindet felvittük a repülőre… egyik napról a másikra világméretű márkává váltunk, és egy helyen.”
A 2000-es évek vitathatatlanul leginkább úttörő pékségének elindítása mellett Candace debütált a televízióban. Cupcake Wars 2009-ben ügyvezető készítette és szerepelt Sugar Rush és elindította a sikeres pizza üzletet is pizza . A Wesleyan Egyetem timsója férjével közösen alapította az utóbbit, amelynek három Los Angeles-i telephelye van, és egy hamarosan megnyílik Dallasban amellett, hogy fagyasztott pizzákat árul az interneten. Azt mondja, hogy a saját márkák építése és más nők mentorálása az üzleti térben az, ami végül inspirálta új könyve megírásához.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
„[ Édes Siker ] egy nagyon hiteles helyről érkezett, ahol sok női alapító fordult hozzám tanácsért, és én mentorálok néhányat az oldalon. És elkezdtem az angyalt női és többnyire alulreprezentált vállalatokba fektetni” – magyarázta. „A COVID lehetőséget adott nekem, mivel az étterem nem volt nyitva, és adott egy kis pillanatot, hogy leüljek és elgondolkozzam, és írjak arról a hihetetlen utazásról, amelyen megtettem, és a leckékről, amelyeket megtanultam, hogy elérjem egy nagyobb közönség. Csak annyi óra a napban. Szerintem ez csak arról szól, hogy lássuk, mekkora hatalmuk van a nőknek, és hogy sokan nem veszik észre.”
Amerika a világ többi részéhez képest
Azzal kapcsolatban, hogy visszatér a kamera elé, Candace azt mondja, soha ne mondd, hogy soha. „Csak társalkotó és vezetői produkciót készítettem [ Legjobb tésztában ] a Pizzana partneremnek, Daniele Uditinek a Hulu-n. Ez egy pizza változata Cupcake Wars ” – meséli a sok menet közbeni projektje egyikéről. „Ami azt illeti, hogy visszakerülök a kamera elé – mindig nyitott vagyok rá, de lehet, hogy ez egy üzleti vagy vállalkozói show vénájába kerülne sütőshow helyett!”
