Ez a gyümölcs szőlőelőnyöket kínál.Wikimedia. újdonságok vegasban 2017
A szőlő lila ereje - különösen a Concord szőlő esetében - egyre ismertebb az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásukról. Az élelmiszerboltban vásárolt sötétlila fajtájú szőlőlé Concord szőlőből származik, és ez a robusztus, aromás szőlő hozzájárulhat a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásunk növeléséhez, sokan közülünk hiányoznak. A Concord szőlőlé egész évben elérhető, de ez az év legmegfelelőbb ideje, hogy Concord szőlőt keressen az élelmiszerboltjában vagy a gazdák piacán, mivel nyár végétől őszig jönnek a szezonban.
Annak ellenére, hogy a kereskedelmi szőlőtermelés a Kr. E. 1000-re nyúlik vissza, a Concord szőlő 1849-ben debütált, amikor a bostoni születésű Ephraim Wales Bull kifejlesztette a Concord fajtát, amely a massachusettsi Concord falu nevét viseli. Azóta a törzs örök kedvenc a gyümölcslé ivásától, a belőle készült lekvárok és zselék élvezésétől, és természetesen az egész szőlő elfogyasztásától.
Az eddig végzett kutatások azt mutatják, hogy a Concord szőlőlé ivása lassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás előrehaladását.
A Concord szőlő egészségügyi előnyei
A tudósok évek óta tanulmányozzák a Concord szőlővel és a szőlőlével kapcsolatos előnyöket. A kutatások azt mutatják, hogy a Concord szőlő gyümölcsének és gyümölcsléjének fogyasztása mind a táplálkozás, mind az egészségünk szempontjából előnyös. Íme a Concord szőlő kínálata:
Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét
A polifenoloknak nevezett anyag megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, amelyek antioxidánsokként segítenek az LDL vagy a rossz koleszterin káros hatásainak minimalizálásában és az egészséges, tiszta artériák támogatásában. A Concord szőlőt olyan polifenolok töltik meg, amelyek hozzájárulhatnak a szív egészségéhez.
Ha szereti a szőlőlét, akkor szerencséje van Concord szőlő levét mutatták be hogy a vörösbor számos azonos szívegészségügyi előnyhöz jusson, de az alkohol aggodalma nélkül. A bor és a Concord szőlőlé egyaránt gazdag, sötét, egész szőlőből készül, amely gyümölcsben természetesen megtalálható polifenolokat tartalmaz. Úgy tűnik, hogy a szőlőlé elősegítheti az artériák rugalmasságát, támogatva az egészséges vérkeringést az egész testben.
Elősegíti a kognitív egészséget
A kognitív működés elősegítésére ígéretesnek tűnő, feltörekvő terület a Concord-szőlő hatása az idősebb felnőttek memóriaromlásának csökkentésére. Kutatás Az eddig végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a Concord szőlőlé fogyasztása lassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás előrehaladását, de további kutatásokra van szükség ennek a megállapításnak az igazolásához.
Elősegíti az egészséges immunrendszert
A konkordszőlő gazdag C-vitamin- és polifenolforrás, amelyek mind szerepet játszhatnak az egészséges immunrendszer támogatásában. Egy tanulmány megállapította, hogy amikor a 100 százalékos Concord szőlőlét C-vitaminnal dúsították, az megnövelte az immunsejtek egyik típusát - a gamma delta T-sejtet -, amely jeleket küld az immunrendszernek a válaszadásra. Jelenleg nagyon kevés olyan tanulmány készült, amely a szőlő és az immunitás emberben betöltött szerepét vizsgálta, így a további kutatások elvégzéséig az eredmények előzetesek.
Egyéb előnyök
Az előzetes kutatások szerint a Concord szőlőben található antioxidánsok védhetnek a rák ellen. A 2010-es tanulmány megállapította, hogy a Concord szőlő gátolja az angiogenezist, ami elősegítheti az új erek növekedését táplálkozás céljából és metasztatizálhatja a rákos daganatot. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a résztvevők, akik rendszeresen fogyasztották a Concord szőlőlevet, több fehérvérsejtet tartalmaztak a véráramukban, ami segíthet leküzdeni az egészséget fenyegető vírusokat, baktériumokat és más idegen betolakodókat, például a rákos sejteket.
Beleértve a Concord szőlőt tápláló étrendbe
Elegendő gyümölcs bevitele a napi étrendbe sokunk számára kihívást jelenthet. Az egyik módja annak, hogy 100% -ban Concord szőlőlevet igyon mértékkel (kb. 4-8 uncia naponta), hogy elérje az ajánlott napi mennyiséget, legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget. Sok embernek aggályai vannak a lé hozzáadott cukorával, de a 100 százalékos Concord szőlőlé nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A Nutrition Facts címkén feltüntetett gramm cukor mennyisége a szőlőben található természetes cukrokra utal.
Megjegyzés: Olvassa el figyelmesen a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy 100 százalékos Concord szőlőlevet vásárol, és nem Concord szőlőlé koktélt. Ez utóbbi tartalmaz hozzáadott cukrot magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában.
Most 100% Concord szőlőlé közül lehet választani: 100% Concord szőlőlé kalciummal (100 milligramm) és 100% szálas Concord szőlőlé (3 gramm) egy csészében vagy 8 unciában.
Ezután természetesen elfogyaszthatja az egész szőlőt, és élvezheti testes, finom édességét, ízlelőbimbóit elkápráztatva. Egy csésze Concord szőlő körülbelül 62 kalóriát, 0 gramm zsírt vagy koleszterint, mindössze 2 milligramm nátriumot, körülbelül 16 gramm összes szénhidrátot és 175 milligramm káliumot tartalmaz.
További információk a Concord szőlő táplálkozásáról és receptjeiről: látogassa meg a Concord Szőlő Egyesületet .
Dr. Samadi igazgatósági tanúsítvánnyal rendelkező urológus onkológus, aki nyílt és hagyományos, valamint laparoszkópos műtétet végzett, és robotizált prosztata műtét szakértője. Ő az urológia elnöke, a Lenox Hill Kórház robotsebészeti vezetője és a Hofstra North Shore-LIJ Orvostudományi Kar urológiai professzora. A Fox News Channel Medical A-csapatának orvosi tudósítója. Látogassa meg Dr. Samadi blogját a címen SamadiMD.com . Kövesse Dr. Samadi tovább Twitter , Instagram , Pintrest és Facebook.
