Miami 10 legjobb kézműves sörfőzdéje és bárja

kézműves sör reneszánsz az elmúlt évtizedben. És mivel a helyi sörfőzdék folyamatosan elnyerik az országos sördíjakat, egy biztos: a Varázsváros tanulási görbéje jelentősen lerövidült, amikor emlékezetes söröket kellett készíteni. Talán ennek az iparnak a meteorikus növekedése ösztönzi a helyi bárokat is, hogy fokozzák kézműves sörjátékukat, és a világ minden tájáról származó ritka és nehezen megtalálható palackokat kínálják Dél-Florida komlót üldöző tömegeinek.

Bár ebben a trópusi olvasztótégelyben továbbra is szilárd mojitót susoghat, jól teszi, ha a város sörfőzdéit és kézműves sörbárjait felveszi az éjszakai életútba. Ez a felsorolás korántsem teljes körű, de az általunk kiválasztott tíz nagyon jó kiugrási pontot jelent.

J. Wakefield sörfőzés

Maroknyi nemzeti sördíjjal az övében J. Wakefield következetesen a környék legjobb kézműves sörét szolgálja fel, közvetlenül a Star Wars-témájú sörfőzdéből és csapszobából Miami Wynwood környékén. El Jefe, a kókuszpehelyből főzött német Hefeweizen itt régóta kedvelt, de a különleges kiadások drágakövek, amelyekre figyelni kell.

Boxelder kézműves sör piac

Nem kell messzire elkalandoznia J. Wakefield elől, mielőtt beleütközne ebbe a családi tulajdonban lévő bár és kézműves sör piacába. Az édes stoutok, a vad savanyú sörök és még a kombucha egyaránt megosztja az ingatlant az itt található sokoldalú csapokon. A falon kívüli étel- és sörpárosítással (gondoljuk: Ben & Jerry és bagel), csaptelep-felvásárlásokkal és filmvetítésekkel ez a szomszédság a város legerősebb programozásával büszkélkedhet.

The Tank Brewing Co.

első látásra házas, jamie és doug plusz egy

A Tanknál a szivar és a sör nem tesz ilyen furcsa ágyasokat. A 25 000 négyzetméteres óraszámban a szomszédos szivarszalonban rengeteg hely áll rendelkezésre a főzéshez, iváshoz, majd egy stogie meggyújtásához. Az angol stílusú barna sörtől a trópusi halvány sörig a sörgyár három hordós rendszere lehetővé teszi, hogy minden héten új sört forgassanak. És 16 csap kitöltésével ez nagyon jó dolog.

ki

Lehet, hogy kevés a hely, de a sörválaszték hatalmas ebben a bárban és vendéglőben. Belül Kush 18 csapot kínál, egy nitro hordót, alkalmi hordót és egy elöregedett és tartalék palacklistát, amelyek olyan ritkaságokat tartalmaznak, amelyeket nehéz lenne megtalálni bárhol másutt a városban. A dekor itt egyszerre giccses és könnyedén hűvös. A helyi művészet keveredik a graffiti falfestményekkel, amelyek mindegyike fantasztikusan párosul a Frita hamburgerével - egy húsos behemót, amely tetején guava zselé, Gruyere, burgonyapálcikák és ropogós szalonnaszeletek vannak.

Abbey Sörfőzde

Egy Miami sörlista sem teljes anélkül, hogy tiszteletét tenne az apátság előtt. A South Beach modelljei és palackjainak fénykora alatt az Apátság finom, kézzel készített sört főzött a Lincoln Road melletti sügéréből. Ma a tér az 1995-ös megnyitása óta bővült és fejlődött, és négy házcsapot tartalmaz (beleértve a Szeplőtelen IPA-t és Aaron testvér négyesét), 10 vendégsorral és szilárd sávmenüvel.

Folyóparti piac és kávézó

New York és New Jersey kikötői hatósága, caren z. esztergályos

Fort Lauderdale-ben található, Miamitól északra 30 mérföldre, a Riverside Marketre való utazás minden másodpercet megér az I-95 forgalomban eltöltött idő alatt. Ami több mint 650 kézműves sörösüvegből áll, gondosan ki vannak téve az önkiszolgáló hűtőkben az üzlet körül, és 20 huzat állandó forgatással. Ez egy izgalmas komló keresés itt - soha nem lehet tudni, hogy Julian Siegel tulajdonosa melyik napra rakott készletet. De amint azt sok dél-floridai helyi igazolja, a vadászat a fellebbezés része.

Lincoln's Beard Brewing Co.

Irány nyugat felé, és jutalomban részesül a város saját magának nevezett legfurcsább sörfőzdéjével. Lehet, hogy a személyzet itt irreverens humorral rendelkezik, de az általuk gyártott sör komoly üzlet. Az amerikai IPA-kat, a birodalmi stoutokat és a hordóban érlelt barnákat egy eklektikus raktárhelyiségben szolgálják fel, kényelmes kanapékkal, hordóasztalokkal és bárok tetejével, több ezer fillérrel - kiáltással a sörgyár névadójával -, amelyeket fárasztóan ragasztottak kézzel.

Laser Wolf

cindy sherman film állóképek James Franco

Ez egy merülési bár, a szó legjobb értelmében, és kifogástalan ízlésű a kézműves sörökben. A Laser Wolf komoly kézműves játékkal szolgált Fort Lauderdale helyiek előtt jóval a helyi sörforradalom megtörténte előtt. Hangos vörös falakkal és Kris Markovich profi gördeszkás falfestményével könnyen elveszítheti az idő nyomát, miközben itt fogyaszt egy helyi mikrot. Ha ez a helyzet, vándoroljon ki a hátsó udvarra friss levegőért és egy kis élőzenéért. Ezután térjen vissza egy másik sörért.

Union Sörüzlet

A csapszoba, a sörpiac és a rúdbár szilárdan gyökeret eresztett Little Havannában, és a helyiek gyorsan rajongókká váltak. A Miami Brew Bus korábbi tulajdonosaitól (és a Kush korábbi partnerétől) az Union Beer Store egzotikus sörökben csücsül. A bálavadászok - az elérhetetlen söröket keresők - erre a kézműves mekkára özönlenek, amely 20 csaptelepet és hűtőszekrénnyel ellátott, nehezen megtalálható palackot tartalmaz. A falon kívüli sörök, mint egy abszint savanyú és egy szőke sör rizzsel, fahéjjal, laktózzal és vaníliababbal, megtalálhatók itt a huzatnál. Valójában J. Wakefield sört készített különösebben ennek az új vállalkozásnak; illő házmelegítő ajándék a háztömb új wunderkindjének.

M.I.A. Sörvállalat

A kifejezetten Crocket and Tubbs csatornázása, az 1980-as évek eleji esztétika, a M.I.A. A Beer Company csapos helyisége tágas üzlet - amely magában foglal 54 csapot vendég- és házi sörből. Dobozaik, mint a Miami Weiss és a Tourist Trappe, a város legtöbb üzletében megtalálhatók, és könnyed ivás, árnyalt stílusuk miatt vonzották a követőket. Nemrégiben a sörfőzde elkezdett ízesített kemény vízben pezsdíteni - egy pezsgő alkoholos ital, ami megfelelő ellenpontja Miami nyarának kutyás napjainak.