Anyagcsere: Az összes életet fenntartó kémiai reakció egy szervezetben.Elysium Health / Ori Toor Legtöbben mélyen hibásan értjük az anyagcserét. Ha erre bizonyítékra van szüksége, akkor a Google hogyan működik az anyagcsere, és nézze meg oldalanként tippeket az m-szó fokozásáról és a fogyásról. Ez az elképzelés - miszerint az anyagcsere eredendően a súlygyarapodáshoz és fogyáshoz kötődik - nem téves. De hiányzik az erdő a fákért. Az anyagcsere a minden kémiai reakció, amely a test belsejében történik , a molekuláris szintű kölcsönhatások óriási hálója, amelynek célja a szervezet (ön) megtartása abban, amit a biológusok homeosztázisnak neveznek: az egyensúlyi állapot, amelyet legjobban a közel állandó testhőmérsékletünk szemléltet, és amely a körülmények széles körében is fennáll.
| KIEMELTEK → Az anyagcsere a testen belül bekövetkező minden kémiai reakció összege. → A tudósok az anyagcserét a lebontásnak, az úgynevezett katabolizmusnak és az anabolizmus felépítésének, amely fenntartja az életet, összegeként. → Az anyagcserét számos tényező befolyásolja, beleértve az életkort, a géneket, a stressz szintjét, az alvást és a testmozgást. |
A tudósok az anyagcserét alkotó kémiai reakciók nagy részét két folyamatba sorolják, amelyek egyszerre és folyamatosan zajlanak. A katabolizmus során a nagy molekulákat (sok az ételből) lebontják, hogy kinyerjék az energiát és kisebb molekuláris építőköveiket. Az anabolizmus során a megszerzett energiát arra használják fel, hogy ezeket az építőelemeket valami biológiailag hasznos dologgá, például szövetekké és szervekké állítsák össze. Ez egy kényes kiegyensúlyozó cselekedet, és a tested állandó erőfeszítése, hogy megfelelő mennyiségű energiát és megfelelő nyersanyagot állítson elő a túléléshez. Génjeivel együtt az anyagcsere és az azt befolyásoló inputok teszik téged azzá, aki vagy. Bár nincs ugyanolyan ismerős gyűrűje, mint amilyennek eszel, az anyagcseréd sokkal közelebb áll az igazsághoz.
Azok számára, akik szeretnék elkészíteni egészséges döntéseket , annak tudása, hogy az anyagcsere több, mint a fogyás eszköze, fontos lépés a test működésének holisztikus megértése felé. Ez az alapozó indítja el.
A test sokféle körülménynek eleget tesz, és mégis megtalálja a megfelelő működés módját, de a megfelelő mennyiségű bevitel - vagy egyáltalán nem megfelelő összetevők - megadása stresszt jelent az anyagcsere útvonalain.Elysium Health / Ori Toor
joseph gordon levitt új film
Katabolizmus és anabolizmus, magyarázat
Emésztés valójában az a fontos első lépés, amely elvezet az étel rágásától az értékes molekulák felszívódásáig a belekben. A katabolizmus a sejt belsejében kezdődik, amint a nagy molekulák (más néven makromolekulák), mint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék - az étel alapvető alkotóelemei - tovább oszlanak fel építőköveikbe. Ezeket monomereknek nevezzük, ezek közé tartoznak a zsírsavak, aminosavak, nukleotidok és monoszacharidok.
Mindez az anyagcsere útvonalaknak nevezett kémiai reakciók sorában történik, ahol az enzimek reagálnak egy molekulával, majd a következő reakcióhoz átadják egy másik enzimnek, például egy futószalagnak, amíg végül nem kerül felhasználásra vagy tárolásra egy termék. Sok ilyen reakció során az energia felszabadul adenozin-trifoszfát vagy ATP formájában, amely egy kis molekula, amely a test legtöbb biológiai folyamatának energiaforrása. A végeredmény egy csomó ilyen eledelt molekula építőeleme, valamint az ATP, amelyek mind az anyagcsere másik felében megszokódnak: az anabolizmus.
Az anabolizmus sok (de nem az összes) enzimet és anyagcsere-utat használ fel, mint a katabolizmus. Ez azt jelenti, hogy a katabolizmus és az anabolizmus sok része egyszerre történik ugyanazon a sejten belül. Az anabolizmus során az enzimek a katabolizmus során felszabadult ATP-alapú energiát használják fel, hogy a monomereket nagyobb makromolekulákká egyesítsék, amelyeket a testen belül élő sejtek anyagaként használnak, a szervszövettől a csontig és az izomig.
Fontos megjegyezni, hogy az anyagcsere útjai egy bonyolult rendszer részét képezik (láthatja az egészet itt ) azzal a meglehetősen egyértelmű céllal, hogy egyensúlyban tartsa magát, tekintettel a folyamatosan változó környezetre, amely magában foglalja az elfogyasztott ételek mennyiségét, a testmozgást és sok más tényezőt. A folyamatban lévő reakcióknak ez a hálózata az alapja minden növekedésnek. A molekuláris szintű reakciókra való gondolkodás másik módja az, ha összehasonlítja őket a saját viselkedésével a felszíni szinten. Ha kihűl, újabb réteget rak fel; amikor futni megy, szomjas lesz és vizet iszik. Hasonlóképpen, az anyagcserét alkotó kémiai reakciók sejtszinten reagálnak a körülményeikre, hogy tovább dúdoljanak.
Hogyan befolyásolja az anyagcsere az egészségét?
Figyelemre méltó, hogy a test sokféle körülményt elbír és továbbra is megtalálja a megfelelő működés módját, de a megfelelő mennyiségű bevitel - vagy egyáltalán nem megfelelő összetevők - megadása stresszt jelent az anyagcsere útvonalain. Tegyük fel, hogy minden étkezéskor egy tál cukrot eszel. A test hatékonyan fog energiát létrehozni ATP formájában, ha szüksége van erre az energiára. Ha nem, akkor a szénhidrátok, a zsírok és még a fehérjék alapmolekuláit is átirányíthatja különböző anyagcsere-utak mentén, amelyek a tárolásra koncentrálnak, nem pedig az energia létrehozására - ennek eredménye a zsírszövet vagy a testzsír. Ez a cukor valószínűleg nem csak zsírként kerül raktározásra, hanem az anyagcsere útjára is stresszt jelenthet, így az idő múlásával kevésbé optimálisan működik. Elég sok téves bevitel anyagcserezavarokhoz vezethet, ideértve az inzulinrezisztenciát is, ami a cukorbetegség kockázati tényezője. 
Bár a kémiai reakciók bonyolult hálójának gondolata ijesztő lehet, ugyanakkor felhatalmaz.Elysium Health / Ori Toor
Anyagcsere az ételen túl: gének, stressz, testmozgás
Az étel és a bennük található tápanyagok az anyagcsere magjai, de ezek csak egyek a sok változó közül, amelyek befolyásolják. Például az anyagcsere szorosan (és összetetten) a cirkadián ritmushoz, a biológiai folyamatokhoz 24 órás ciklushoz kapcsolódik. Bár a kapcsolat nem teljesen megértett, állatokon végzett vizsgálatok azt mutatják hogy a normál nappali-éjszakai ciklus megzavarása az alvás vagy az egész éjszakai étkezés megszakításával anyagcserezavarokat okozhat. És akkor itt van a korod, a génjeid , stresszszint , és sportol-e ( és mikor ) - mindezek befolyásolják az anyagcserét. Ennek oka, hogy az organizmusok, csakúgy, mint az emberek, nem léteznek légüres térben, és az anyagcserét alkotó kémiai reakciók hálózata sem.
Bár a kémiai reakciók bonyolult hálójának gondolata ijesztő lehet, ugyanakkor felhatalmaz. Töltsön el egy kis időt azzal, hogy megismerje az anyagcsere valójában működését, valamint a specifikus útvonalak és a felszíni szintű kimenetelek kapcsolatát, és jobban meg tudja majd befolyásolni hosszú távú egészségét.
Jeremy Berger a Elysium Health , egy fogyasztó-egészségügyi vállalat, amely a tudomány és a technológia fejlődését klinikailag validált egészségügyi termékekké alakítja. Írók és tudósok csoportjával dolgozik olyan történetek létrehozásában, amelyek értelmezik az egészségügy és a tudomány összetett témáit. További információ itt: endpoints.elysiumhealth.com és kövesse a Twitteren @ ElysiumHQ .
