A szarvasgomba sashimi a Catch szakács, Andrew Carroll kedvenc étele.Catch LA Catch LA a jelenet étterme 11-re emelkedett, egy dicsőséges sügér, ahol az A-listás és gyönyörű emberek kaviár tetejű szarvasgombás sashimi-t és ballerbarát nagy formátumú ételeket kínálnak, mint például a kantoni homár, a száraz korú csontos bordaszem és az alaszkai királyi rák . A Catch eredeti New York-i előőrséhez hasonlóan (még mindig erősen működik, miután nemrégiben ünnepelték ötödik évfordulóját a Meatpacking körzetben) szintén arról van szó, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az elsődleges ingatlanból.
A Catch-nak természetesen van egy forró sarka New Yorkban, ahol a Ninth Avenue tetején található étterem és tetőtéri társalgó található, de Los Angelesben való elhelyezkedése még szexibb lehet. Ebben a csillogó tetőtéri étteremben, a nyugati hollywoodi Melrose Avenue és a San Vicente Boulevard felett, a Csendes-óceáni Design Központtól az utcán, nem messze a Sunset Strip-től és a Beverly Központtól nyílik kilátás a Hollywood Hills-től a A belvárosban, miközben kortyolgat egy Perrier-Jouet-t, vagy elidőzhet olyan desszertekkel, mint a káprázatos ragacsos kókusztorta kókuszvizes sorbettel, párolt ananász- és mangószósszal.
A zsidó ünnepek alatt hétfőn jártunk el, arra gondoltunk, hogy lehet, hogy egy csendesebb éjszaka lesz egy új helyen, amely már nagy Emmy-partiknak adott otthont, és David Guetta, Tiesto és The Chainsmokers vacsorázott ugyanazon az éjszakán, bár Eugene Remm tulajdonosok és Mark Birnbaumnak nincs mega EDM klubja a portfóliójában. Azok a listavezető világjáró DJ-k csak itt voltak, hogy egyenek és elázzák a jelenetet. 
Élje a buja életet a Catch LA tetőn.Katie Bali
Amiről azt hittük, hogy lassú este lehet, Birnbaum hétfő este belépett a forgalmas étterembe, megmutatta a 340 férőhelyes behúzható tetőt (ideális az év három éjszakájára Los Angelesben, amikor eső van). majd megkérdezte a közeli vacsorázókat Bob Saget és Rick Fox, mit gondolnak az interaktív beltéri-kültéri étkezési élményről. Saget és egy barátja hosszú nyugodt étkezést tartott, miközben Randy Jackson (már Catch LA rendszeres, hallhatjuk) a szomszédos fülkében lógott, Hillary Duff a közeli asztalnál ült, és Fox asztala négytetősből nyolclábasra nőtt az éjszaka előrehaladtával. Aztán a modellek összefogtak egy asztalon, a fülkénkkel szemben, esetleg a vegán menüből rendelve.
Tekintettel az összes merész arcú névre és lenyűgöző arcra a tetőn, valamint az összes kint várakozó paparacira, egyértelmű, hogy Remm és Birnbaum EMM csoportja kitalálta, hogyan lehet lefordítani New York-i éjszakai szórakozását gigantikus új nyugat-hollywoodi éttermébe. Andrew Carroll séf étlapja pedig árnyalatokat kínál az aranyozás-liliom csillogással együtt, amelyet elvárhat egy ilyen sztratoszférában működő étterem számára.
Carroll kedvenc étele, a szarvasgombás sashimi tonhal, hamachi, chili olaj, ponzu, osetra kaviár és fekete szarvasgomba, az umami, a hő és a prémium összetevők kényes egyensúlya, ahol egyik komponens sem erőlteti meg a másikat. Kiástuk a királyi rákfűszeres kézi tekercseket is, amelyek mindenütt megtalálhatók az ázsiai fúziós menükben az egész országban, de a Catch-nél szépen csomagoltunk rákot, ropogós rizst, yuzut és tobikot szójapapír csomagolásban, hogy az íz és textúra kellemes találatot érjen el. 
Menj nagyot a kantoni homárral.Catch LA
Fokhagymájával, gyömbérével és mogyoróhagymaival a kedvéért és osztrigamártásban főzött 2½ kilós kantoni homár jobban lélegezhet fel, mint amit más jelenet-étkezési forró pontokon eszel, ezért L.A.-ban meg kell tapsolni.
És a Hit Me csokoládétorta, a szájban kopogtató édesség adag, amely lágyul, amikor mélyebbre süllyedsz a desszertben, egy saját hashtaggel ellátott tányérra kerül. #HitMe, természetesen. Találkozunk az Instagramon.
